第三百一十九章 神木王鼎

一路北行，穿过传送阵，到达晋yang，一路北行，渐渐下起雪来。

说到这晋yang，chun秋末，赵筒子家臣董安于筑晋yang城。在今太原西南晋源镇，秦以为晋yang县。以后迭为太原郡、并州治所，西晋扩建，晋yang古城遗址位于山西省太原市晋源镇古城营村附近，始建于chun秋中晚期（公元前497年），历经秦汉、三国、南北朝、隋唐、五代，于宋太平兴国四年（公元979年）毁于战火。

到了山西，闲来无事，自然要先找个好地方细细品上一品这晋菜。找了一个规模较大的酒楼，点了六个招牌菜：糖醋鱼、锅烧羊rou、葱爆柏籽羊rou、ba丝山药、铁碗烤dan、腐rurou。不多时上来，夹入口中，细细一品，入口咸味为主，酸甜为辅，菜肴ju有酥烂、香nen、重se、重味的特点，只觉得虽然算得上佳。但是与那八大菜系相比，晋菜还是薄弱了一些。

其实晋菜有着shen厚的历史底蕴和文化积淀，特别是在晋商的带动下，晋菜众取所长，ti系优异，风行一时。一批晋菜也曾走chu娘子关，历史上晋菜影响势力qiang劲，历史辉煌，曾让三晋人民引以为荣。晋菜的基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原zhi原味，擅长爆、炒、熘、偎、烧、烩、扒、蒸等多zhong烹饪技法。地域特点明显，风味特se各异。

菜点可分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主，菜品以海味为最，口味偏清淡。北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重se。中路菜以太原为主，兼收南北之长，选料jing1细，切pei讲究，以咸味为主，酸甜为辅。菜肴ju有酥烂、香nen、重se、重味的特点。

只是近年来，晋菜在发展中落后了，许多外地人甚至包括本地人也只知dao山西面食，晋菜名典也只知dao“过油rou”晋菜停滞不前的原因，主要是“巧妇难为无米之炊”受资源的限制，晋菜以功夫见长的传统技艺。如蒸、炸、峒、煎、烩、炖等烹调方式，发挥不chu优势。当前，其它菜系注重营养、健康、时尚、新鲜，讲究膳食结构，而晋菜nong1油、味重的风格依然未变，加之烹调技法创新力度不足，以致未能在众多菜系中独树一帜。

我吃了几口菜，喝了一口酒，见帘子一掀开，走进几个玩家来。我只觉走在最前面那玩家有点yan熟，瞧那三人shen上没有门派标志，也不知dao是什么来路，自顾喝酒。

那三人见了我，当先一人拱手dao：“风哥。”

我微微一怔，dao：“你是…？”

那人呵呵笑dao：“疯哥不记得了？那天在小镜湖，我用盾牌挡了阿紫一下。“

我顿时想了起来，呵呵笑dao：“是啊，我想起来了，朋友倒是好心。只是那阿紫，呵呵，那也是她咎由自取，怨不得别人。朋友怎么称呼？”

那玩家呵呵笑dao：“我名字起的一般，小子笑三个字。你就叫我小子吧！”

我抿嘴笑dao：“小子？这个倒是个很别致的名字！”

旁边一个玩家很是奇怪的问dao：“小子，这位疯哥是…？”

小子笑敲了一下那个玩家的脑袋，说dao：“玩家等级第一的狂怒池寒枫，别说不知dao啊！”这下其他两人都惊呼起来：“狂怒池寒枫？”

我呵呵笑dao：“是了，几位坐吧，一起喝点？”

三人犹豫了一下，便坐了下来，正好占据了小桌的四面。小子笑敬了我一杯，笑dao：“多亏当时疯吾急智，不然被段正淳发现，只怕还讨不得好去。”

我呵呵