味变化无穷，不过江峰惊讶的是，这料居然是辣的，据他知的，辣椒这个东西在半年前才从吕宋搞到，还没有开始植，京师的酒楼是那里来的，叫过来一问才知，这东西是传统的辣味调料…茱，就是遍茱少一人里面的那个茱，自古以来当作辣味的调料已经是好久了。

品尝，白丝是白菜丝，脆清新，黑是木耳丝，糯柔，红是鹿脯丝，酥香味，三材料都是切成丝，上菜的时候，由伙计搅拌在一起，然后浇上料，互相结合，互相帮衬。

现在想想，那时候每次作一个新的菜肴在新奇的想法，拿到外面来总是被许多人在那里称赞，看着别人不可思议和惊讶的表情，心里面总是兴无比，这些毕竟是他穿越到这个时代来的，作为拥有几百年优势的现代人的优势，虽然自己不会炼钢，不懂什么文史知识，甚至无法去收集什么名将名臣。

先是冷菜上来，八个冷菜，这冷菜有四样是新鲜的蔬菜，那边的十几个汉都是无不的角，见到这个蔬菜，都是不满，不过他们脑灵活，也是迅的反应了过来，外面寒风凛冽，那里会有这样的鲜蔬菜。

如果替惠风楼留下这些客人，那可是大功一件，江峰带着手下来到惠风楼，心里面其实是有些炫耀的童心在其中，虽然现在这里并不是当年的鲍胖和他在菜当厨，可毕竟是自己最初起家的基业。

惠风楼成名的各菜肴大多是由江峰明来，这次带着护卫们来到这里，一来是想缅怀当年的故事，二来也有着炫耀的心思。

不过光是新鲜蔬菜还远远不够，对于惠风楼这级的酒楼来说，如果靠着材料砸人，那反而是落了下乘，其中一个凉拌黄瓜的颇有特，冬日里面，房间虽然是温，烟火气还是太重了些。

金主了。

还有一个三丝，却是从前没有过的新菜肴，不大的碟上面，白，红，黑互相分明，单是看就让人大增。

“若是不来京师，还真是吃不到这等的味，凉菜就已经是这么彩，一会的菜真是不知会是什么样！”

吃黄瓜这气多的蔬菜正好是清，看起来黄瓜的颇为的简单，好像就是白切上桌，可是夹一块放中，除了黄瓜自己的脆清之外，还有香，鲜，麻几味组合在一起，缭绕齿间。

边上的人接说：

伙计们去之后，有一名护卫笑着说：

几名护卫吃了一之后，顿时是大呼小叫的争抢一空，内行可是吃个门，江峰品来这料里面可是有虾粉，芝麻，椒等等的佐料，应该是先把佐料调，然后泡成为料，冰镇之后浇在菜上，在伙计端着这菜上桌的时候，冰镇的料逐渐的化开，又是保证黄瓜的，又保证了佐料的鲜。

“有机会吃，你就多吃吧，等咱们回去了，那里还有这么好的吃！”

那些技术的展和实施，全都是匠营和尼德兰人之中的工匠提和改，离开了京师之后，江峰有时候会觉得很满足，不过在京师之中那纯粹的快了，却找不到了。

这些蔬菜都是京师附近的货，从前仅仅是供应王公贵戚的温室蔬菜，现在因为各个酒楼的需要扩大了不少的规模，也能满足需求。

各个酒楼的迎客和小厮，那是睛最毒的人了，方才在门外的那些骏，上的行。这些人的穿着打扮，举止气度，都是说明今天可是

随着外面的一声吆喝，惠风楼的小二把菜肴端了上来，照那个知客介绍的规矩，这个雅间，小桌也就是主位和下人们的大席面菜肴和酒都是不一样的，价钱也都是不一样，江峰自然是安排两桌的菜肴一样。

坐在上的江峰笑了起来，指着那三丝说：

去往登州去往华州之后，江峰的所作所为让江家军不断的壮大起来，可是这里面就并没有什么越时代的知识或者是见识，海贸赚钱这是大家都知的事情，所以江峰就是大力的展军垄断了这一块，私盐也是如此。

“你们知不知，这木耳和鹿都是来自关外，这酒楼的人吃一这样的菜，就是给咱们赚一份的银。”